Энциклопедия лекарственных растений - василек синий

(василек посевной, синецветка, волошка, блават, ржевый цвет, синька) -Centaurea cyanus. Семейство сложноцветные. Однолетнее, слегка паутинисто-пушистое растение с небольшим тонким корнем и прямым, ветвистым стеблем, высотой 30-100 см. Нижние листья тройчатоили перистолопастные, реже цельные, черешковые, отмирающие ко времени цветения. Остальные листья сидячие, линейные, цельнокрайние.

Цветы собраны в одиночные корзинки диаметром около 3 см, расположенные на длинных цветоносах на концах стебля и его разветвлений. Обертка корзинок состоит из черепитчато-налегающих друг на друга листочков. Наружные и средние листочки эллиптические, по краю беловато-бахромчатые, внутренние – линейные, желтоватые, на конце перепончатые, цельные или слегка зубчатые.

Цветоложе плоское, усаженное длинными щетинками. Краевые цветы бесполые, голубые, воронковидные, неравнозубчатые; внутренние – обоеполые, фиолетовые, трубчатые, значительно более мелкие. Тычинок 5. Пыльники срослись в трубочку. Пестик с одногнездной нижней завязью и двумя рыльцами. Плод – опушенная блестящая, серая или желто-серая продолговатая семянка, длиной 2,5-4,4 мм с многорядным хохолком на верхушке, слегка суженная у основания.

Хохолок, равный по длине семянке, состоит из неравных рыжеватых или фиолетовых жестких щетинистых волосков. Цветет в июне-июле, плодоносит в августе. Растет на территории европейской части России, на Кавказе, реже – в Сибири, Средней Азии и на Дальнем Востоке как сорное растение в посевах ржи, пшеницы, по залежам в садах и огородах.

Заготавливают василек на Украине и в Беларуси. Используются краевые цветы корзинок, собираемые в период полного цветения. В краевых цветах содержатся гликозиды центаурин, цикориин, цианин и пеларгонинхлорид. Соцветия содержат:
макроэлементы (мг/г) – К – 17,0, Са – 18,1, Mg – 2,7, Fe – 0,3;
микроэлементы (мкг/г) – Mn – 0,23, Cu – 0,77, Zn – 0,06, Со – 0,07, Cr – 0,28, Al – 0,09, V – 1,11, Se – 0,36, Ni – 0,04, Sr – 0,06, Pb – 0,5; концентрируют Cu, Se, Zn.