Медицинский словарь - углеводы
Связанные словари
Углеводы
углеводы
(син.: глициды устар., глюциды устар.) природные органические соединения, представляющие собой альдегидои кетоноспирты или продукты их конденсации; присутствуют в свободном виде и в соединениях или комплексах с белками и липидами во всех органах и тканях и являются одним из основных питательных веществ.углеводы неусвояемые (син. У. трудноусвояемые) высокомолекулярные У. в составе продуктов растительного происхождения (например, клетчатка), слабо поддающиеся расщеплению при воздействии пищеварительных соков.
углеводы рафинированные легкоусвояемые У., извлеченные из растительного сырья и очищенные от сопутствующих (балластных) веществ для употребления в пищу.
углеводы трудноусвояемые см. Углеводы неусвояемые.
углеводы усвояемые У. в составе продуктов питания, эффективно перевариваемые и используемые организмом, напр. крахмал, гликоген, сахароза. .
Рейтинг статьи:
Комментарии:
См. в других словарях
1.
Углеводы (син.: глициды устар., глюциды устар.) природные органические соединения, представляющие собой альдегидои кетоноспирты или продукты их конденсации; присутствуют в свободном виде и в соединениях или комплексах с белками и липидами во всех органах и тканях и являются одним из основных питательных веществ. ...Большой медицинский словарь
2.
IУглево́ды (синонимы: глициды, глюциды, сахариды, сахара)обширный, наиболее распространенный на Земле класс органических соединений, входящих в состав клеток всех организмов и абсолютно необходимых для их жизнедеятельности. Углеводы являются первичными продуктами фотосинтеза. Во всех живых клетках У. и их производные играют роль пластического и структурного материала, поставщика энергии, субстратов и регуляторов жизненно важных биохимических процессов. Качественное или количественное изменение содержания различных У. в крови, моче и других биологических жидкостях человека является информативным диагностическим признаком нарушений углеводного обмена, носящих наследственный характер или развившихся вторично вследствие различных патологических состояний. В питании человека У. являются одной из основных групп пищевых веществ наряду с белками и жирами (см. Питание). Термин «углеводы» (углерод + вода) был предложен в 1844 г. Шмидтом (С. Schmidt), т.к. формулы известных в то время представителей этого класса веществ соответствовали общей формуле Cn (Н2О) m, однако позже оказалось, что подобную формулу могут иметь не только У.,...Медицинская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1963 | |
2 | 1854 | |
3 | 1705 | |
4 | 1588 | |
5 | 1456 | |
6 | 1387 | |
7 | 1290 | |
8 | 1271 | |
9 | 1231 | |
10 | 1174 | |
11 | 1151 | |
12 | 1128 | |
13 | 1092 | |
14 | 1075 | |
15 | 1055 | |
16 | 1013 | |
17 | 995 | |
18 | 982 | |
19 | 956 | |
20 | 915 |