Еще в древности в Эрец Исраэль добывалась соль. Пользовались С., чтобы приправлять пищу, а кроме того солили мясо для предохранения его от порчи. О месторождении С. повествует пророк Цфания (II, 9); по-видимому, С. добывалась в "Городе Соли" (ИбН. XV, .2), который отождествляют с районом Сдома. Сдомская С. была очень едкой и, попадая в глаза, ослепляла. Поэтому каждый, кто дотрагивался до нее, должен был вымыть руки. Этой С. пользовались и в лечебных целях.
Сказано в книге Левит (II, 13): "И всякое дароприношение твое С. соли, и не устрани С. завета Бога твоего от дара твоего...". И сказали хазал*: "Сказано здесь (Чис. XVIII): вечный завет соли; а дальше сказано (там же, XXV) : вечный завет священства так же, как не может быть жертвоприношений без священников, так невозможны они и без С." (Мег. II).
После разрушения Храма стали уподоблять обеденный стол жертвеннику. Поэтому принято подавать к столу С, и благословляющий хлеб обмакивает ломоть в С. после благословения.
Энциклопедия иудаизма. — Издательство "МАССАДА" Иерусалим Тель-Авив.
(Лев.2:13 ) минеральное вещество, находимое в обилии в Палестине. Из вод Мертвого моря добывается превосходная столовая соль. Употребление соли, как приправы к кушаньям, хорошо известно всем. Большая часть растительной и животной пищи без соли делается безвкусною (Иов.11:6 ). Слово соль нередко употреблялось для означения содержания тех лиц, которые находились в услужении у других. Так в (Езд.4:14 ) употреблено выражение: есть соль от дворца царского, ·т.е. получать содержание от царя. И даже в настоящее время, у Персов и восточных Индийцев выражение: есть чью-либо соль значит: состоять у кого на службе. употреблялась при жертвоприношениях (Лев.2:13 , Мар.9:49 ). Новорожденные дети у Евреев посыпались солью (Иез.15:4 ). Ни одно растение не может расти на почве, покрытой солью. По сему выражение в Библии: соляная земля служит эмблемою земли бесплодной и необитаемой. Слово соль употребляется также в ·свящ. Писании и прямо как очевидный символ бесплодия. Когда Авимелех взял Сихем, то разрушил город и засеял его солью (Суд.9:45 ). Равным образом поступил ·имп. Фридрих (Барбаросса), когда разрушил город Милан в 1642 году. С другой стороны, так как соль...
