Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - апельсинное масло
Апельсинное масло
(Ol. Aurantii dulcis; Susses Pomeranzenschalenöl; Ess. d'Orange Portugal; Sweet Orange oil) — получается водной перегонкой или выжиманием из корок семян апельсинов в количестве 1,5—2 %. А. масло следует как можно лучше отделять от воды и слизистых веществ отстаиванием при возможно низкой температуре и фильтрованием. Сохранять его надо без доступа света и воздуха. Уд. вес масла 0,848—0,852; αD = + 96° до + 98°. Масло на 90 % состоит из лимонена; из других составных частей с несомненностью доказан только цитраль. Открытый в масле Райтом миристикол (С10Н16О) вряд ли представляет самостоятельное вещество. Употребляется масло в парфюмерии и ликерном производстве. Кроме масла из А. корок имеется масло и из цветов (Ess. de Néroli Portugal), но в чистом виде его найти трудно, обыкновенно оно поступает в продажу в смеси с маслами из цветов других видов Citrus под названием флердоранжевого масла (см.). Ср. также Померанцевое масло.
К. Дебу.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон
1890—1907
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Самые популярные термины
1 | 1255 | |
2 | 1153 | |
3 | 1085 | |
4 | 1080 | |
5 | 874 | |
6 | 683 | |
7 | 638 | |
8 | 627 | |
9 | 626 | |
10 | 613 | |
11 | 591 | |
12 | 580 | |
13 | 579 | |
14 | 571 | |
15 | 566 | |
16 | 561 | |
17 | 549 | |
18 | 540 | |
19 | 516 | |
20 | 513 |