Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - буссенготия

(Boussingaultia H. B. et K. в честь ботаника Буссенго) — род тропических американских травянистых растений из семейства лебедовых (Chenopodiaceae). Сладковатые клубни этого растения рекомендовались для замены картофеля, когда последний страдает от картофельной гнили (см. это слово).

Г. Т.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907