Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - лавровишневое масло
Лавровишневое масло
(Ol. Laurocerasi; Kirschlorbeeröl; Ess. de Laurier-Cerise; Cherry-laurel oil). — Под этим названием в продаже обращается масло, получаемое в количестве около 0,5 % из листьев лавровишни (Prunus Laurocerasus). Масло по составу и свойствам ничем не отличается от масла горькоминдального и не содержится в готовом виде в листьях, а образуется при особого рода брожении на счет распадения заключающегося в них глюкозида состава С40Н67NO30, носящего название лавроцеразина. Лавроцеразин может быть представлен как соединение молекулы амигдалина (C20H27NO11) с молекулой амигдалиновой кислоты (С20H28О3) и 6 молекулами воды. Под влиянием находящегося также в листьях фермента "эмульсина" лавроцеразин или, точнее, заключающийся в нем амигдалин при настаивании листьев с теплой водой распадается по уравнению: C20H27NO11 + 2H2O = C6H5COH (бензойн. альдегид) + HCN (синильная кислота) + 2С6H12O6 (виноградн. сахар). Кроме бензойного альдегида и синильной кислоты Л. масло содержит фенилоксиацетонитрил и бензиловый спирт. Содержание синильной кислоты никогда не превышает 2 %. Употребляется Л. масло преимущественно в медицине.
К. Дебу.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон
1890—1907
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Самые популярные термины
1 | 1255 | |
2 | 1154 | |
3 | 1086 | |
4 | 1081 | |
5 | 874 | |
6 | 684 | |
7 | 639 | |
8 | 627 | |
9 | 626 | |
10 | 613 | |
11 | 592 | |
12 | 580 | |
13 | 579 | |
14 | 571 | |
15 | 567 | |
16 | 562 | |
17 | 550 | |
18 | 540 | |
19 | 517 | |
20 | 513 |