Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - маммея (раст.)
Маммея (раст.)
(Mammea L.) — род растений из сем. Guttiferae; известен только один вид M. americana L., называемый также "абрикосом из Сан-Доминго". Это — превосходное дерево, до 20 м высотой, с широкой, густой кроной; черешчатые, кожистые листья. Цветки однополые; мужские цветки поодиночке в пазухе листьев, женские по 3. Чашечка о 2 листках, венчик о 4-6 лепестках; тычинок множество, пестик один с 2-4-гнездной завязью. Плод — большая (до 10 см в поперечнике) розовато-желтая костянка ("яблоко — М."); под ее внешней очень горькой кожицей находится золотисто-желтое мясо, вкусом напоминающее абрикос. Мясо это употребляется в пищу, как в сыром, так и в вареном виде и т. п. Оно употребляется так же, как и сок, вытекающий из ветвей, для приготовления вина — М., так называемого "toddy"; душистые цветки употребляются для приготовления ликера (Eau de Créole).
С. Р.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон
1890—1907
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Самые популярные термины
1 | 1255 | |
2 | 1153 | |
3 | 1085 | |
4 | 1080 | |
5 | 874 | |
6 | 683 | |
7 | 638 | |
8 | 627 | |
9 | 626 | |
10 | 613 | |
11 | 591 | |
12 | 580 | |
13 | 579 | |
14 | 571 | |
15 | 566 | |
16 | 561 | |
17 | 549 | |
18 | 540 | |
19 | 516 | |
20 | 513 |