Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - себациновая кислота (хим.)

— С. кислота С 10 Н 18 О 4 = СООH(СН 2)8 СООН — получается сухой перегонкой продуктов действия едкого натра на касторовое масло или нагреванием этих продуктов в железных сосудах в продолжение нескольких часов, после чего горячие продукты реакции выливаются в горячую воду, из которой затем, при подливании соляной кислоты, выделяется С. кислота. Ее можно также получать сухой перегонкой олеиновой, стеариновой и др. кислот или жиров, в состав которых входят эти кислоты. С. кислота кристаллизуется блестящими тонкими пластинками с точкой плавления 133° — 133,5° и кипит в разреженном до 10 мм пространстве при 232°. Одна вес. часть С. кислоты растворяется при 17° в 1000 частях воды и при 100° в 150 частях воды. В спирте и эфире С. кислота растворяется очень хорошо. Двуосновность кислоты доказывается способностью ее давать два ряда солей: кислые, напр., СООH.(СН 2)8СООNа, и средние, как, напр., COONa.(CH 2)8COONa. Точно так же известны два ряда эфиров, напр. СООH.(СН 2)8СООС 2H5 и COOC 2H5(CH2)8COOC2H5 Нормальное строение С. кислоты вытекает из расщепления ее при накаливании с едким баритом углекислоту и норм. октан:

СООH.(СН 2)8СООН = 2CO 2 + C8H18

a также из синтеза эфира ее посредством электролиза водного раствора калийной соли моноэфира адипиновой кислоты: 2 частицы COOK.(CH 2)4COOC2H5 при электролизе разложатся с выделением на аноде

2CO2 + COOC2H5(CH2)4(CH2)4COOC2H5

и на катоде 2 К.

К Красуский. Δ .

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907