Поиск в словарях
Искать во всех

Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - шалфей

Шалфей

шалфей

(Salvia L.) род растений из семейства губоцветных. Чашечка двугубая, верхняя губа цельнокрайняя или 3-зубчатая, нижняя 2-зубчатая или двураздельная; венчик с шлемоили серповидной верхней и 3-лопастной нижней губами. Тычинки две, с короткими нитями, сочлененными с удлиненными спаевищами; спаевище каждой тычинки делится сочленением на два колена: верхнее поднимается над верхней губой и несет одно линейное пыльниковое гнездо, нижнее колено обыкновенно короче, на конце расширено в ложкообразный орган, реже оно шиловидное или несет недоразвитое пыльниковое гнездо (см. рис. к ст. Опыление). Орешки яйцевидно-трехгранные, гладкие. Травы, полукустарники или кустарники. Около 500 видов в умеренных и теплых частях обоих полушарий. Ш. аптечный (Salvia officinalis L.) полукустарник, растущий дико от Испании до побережья Адриатического моря, кроме того, разводится. Стебель и листья, особенно снизу, более или менее беловойлочные, листья почти цельнокрайние, яйцевидные, морщинистые, венчик фиолетовый. Близкий к аптечному Ш. вид Salvia grandiflora Ettling. растет в Крыму. Некоторые виды разводятся в садах из-за красивых цветов. Число видов Ш. в Европейской России довольно значительно. Наиболее обыкновенные из них: Salvia pratensis L., S. silvestris L., S. nutans L. и S. verticillata L. с фиолетовыми цветами и S. Aethiopis L. с целыми цветами встречаются главным образом в степных местностях, S. glutinosa L., с желтыми цветами в лесах.

В. Тр.

Шалфей (сельскохоз.). Дико растущий в сухих гористых местностях южной Европы, Ш. (Salvia offcinalis L.) может с успехом разводиться на юге и юго-западе России; в средней России он иногда вымерзает, вследствие чего его возделывают здесь или как однолетнее растение, или же прикрывают на зиму соломой. Для Ш. наиболее пригодны участки с теплым, солнечным местоположением, с суглинисто-черноземной почвой, на которой он хорошо растет, или известковой почвой, где он приобретает особенно сильный аромат. Размножается семенами (весной), делением куста (обыкновенно осенью) или черенками (ранней весной), высаживаемыми в затененном месте. В более северных губерниях семена высеваются в парник, откуда сеянцы рассаживают на плантацию. Предварительная заготовка рассады, однако, производится и на юге, и на юго-западе, но здесь семена можно высевать прямо в грунт. Посев практикуется рядовой с расстоянием рядов на 11/2, а растения от растения в рядах на 1 фут. Плантации утилизируются, смотря по условиям, от 3 до 6 лет. Уборку производят перед самым распусканием цветов, причем срезают травянистые части стеблей, листья и соцветия. Для выгонки (водной) масла пользуются как свежими, так и высушенными частями растений, хорошо сохраняющими аромат. Получаемое эфирное масло (желтоватого или зеленоватого цвета, резкого пряного вкуса и сильного запаха) употребляется в медицине и косметическом производстве.

Ср. А. Базаров и Н. Монтеверде, "Душистые растения и эфирные масла" (СПб., 1899, 2-е изд.).

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

Рейтинг статьи:
Комментарии:

См. в других словарях

1.
  м. растен. Salvia officin., шавлей. Шалфейный, настой. ...
Толковый словарь Даля
2.
  м.1) Травянистое и полукустарниковое растение семейства губоцветных с крупными душистыми цветками, некоторые виды которого используются в медицине и парфюмерии.2) Настой, отвар одного из видов такого растения. ...
Толковый словарь Ефремовой
3.
  ШАЛФЕ́Й -я; м. [от лат. Salvia]1. Травянистое и полукустарниковое растение с крупными душистыми цветками. Собирать, заготавливать, сушить ш.2. Настой, отвар листьев лекарственного вида этого растения, применяемый как противовоспалительное средство для полоскания рта и горла. Полоскать рот шалфеем. Заварить ш. Полосканье из шалфея. ◁ Шалфе́йный, -ая, -ое. Ш. запах. Ш-ые листья. Ш-ое масло. Ш. отвар.Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт С. А. Кузнецов. 1998 ...
Толковый словарь Кузнецова
4.
  -я, м. Травянистое растение, один из видов к-рого применяется в медицине для лекарственных настоев, а также самый настой. Полосканье из шалфея. II прил, шалфейный, -ая, -ое. ...
Толковый словарь Ожегова
5.
  шалфея, мн. нет, м. (нем. Salbai с латин.). Растение из сем. губоцветных, листья к-рого употр. в медицине и парфюмерии. ...
Толковый словарь Ушакова

Вопрос-ответ:

Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины