Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - забелка
Забелка
забелка
так называют тот припас, который прибавляют в кушанье, чтобы сделать его более белым. Самою обыкновенною забелкою служит сметана, которую кладут в щи, преимущественно ленивые. Во французских супах З. служит молоко, реже сливки.
Д. К. Δ.
Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон
1890—1907
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
ж. разг.1) Действие по знач. глаг.: забелить.2) Приправа к жидкой пище, питью (сметана, молоко, мука и т.п.). ...Толковый словарь Ефремовой
2.
ЗАБЕ́ЛКА -и; ж.1. Разг. к Забели́ть забе́ливать.2. Разг. Сметана, молоко как приправа к кушанью или питью. Щи с забелкой.Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт С. А. Кузнецов. 1998 ...Толковый словарь Кузнецова
3.
забелки, мн. нет, ж. (простореч.). 1. Действие по глаг. забелить. 2. Сметана или молоко, как приправа к кушанью. Щи с забелкой. ...Толковый словарь Ушакова
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1251 | |
2 | 1147 | |
3 | 1078 | |
4 | 1073 | |
5 | 869 | |
6 | 678 | |
7 | 634 | |
8 | 620 | |
9 | 618 | |
10 | 607 | |
11 | 587 | |
12 | 576 | |
13 | 570 | |
14 | 564 | |
15 | 558 | |
16 | 557 | |
17 | 544 | |
18 | 536 | |
19 | 511 | |
20 | 509 |