Толковый словарь Ефремовой - пурка
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
ж. пулька, весы, дающие прямо вес зернового хлеба в четверти, по горсти образчика зерна. ...Толковый словарь Даля
2.
[Слово это, по всей вероятности, имеет происхождение общее со словом "пура" — лифляндской мерой сыпучих тел, равной емкости 21 русских гарнцев. Названия же: скантал, скандал заимствованы из Италии (Scandella — название одного сорта пшеницы).] (хлебные весы, пулька, скантал, скандал) — прибор для определения натуры (valeur, Qualität) зерновых хлебов. Известно, что семена одного и того же вида хлебных злаков (пшеницы, ржи, овса, ячменя и т. п.) далеко не одинаковы между собой по своему достоинству. Один сорт пшеницы, например, ценится дороже другого, так как дает либо более чистый и белый, либо более питательный хлеб, чем другой сорт. Первое качество зерна, конечно, без труда можно определить прямо на глаз; но определение количества питательных веществ в данном зерне требует химического анализа. В обыденной практике хлебной торговли нужны простые и скорые приемы для распознавания питательных свойств зерна. Самый грубый прием, ведущий к указанной цели, состоит, как известно, в простом "прикидывании" на руку приблизительно равных объемов двух сортов зерна, и тот из них оценивается дороже, который тяжеловеснее. Более усовершенствованный прием...Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Толковый словарь Ушакова
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1003 | |
2 | 946 | |
3 | 897 | |
4 | 823 | |
5 | 799 | |
6 | 785 | |
7 | 782 | |
8 | 724 | |
9 | 717 | |
10 | 703 | |
11 | 702 | |
12 | 683 | |
13 | 660 | |
14 | 651 | |
15 | 636 | |
16 | 630 | |
17 | 604 | |
18 | 596 | |
19 | 587 | |
20 | 585 |