Исторический словарь галлицизмов русского языка - кафеоль
Кафеоль
кафеоль
КАФЕОЛЬ я, м. caféole f. Ароматические вещества кофе. Пищепром 94. Именно карамелен придает кофе коричневую окраску, такую, какую приобретает сахар, если его поджарить на огне. Кроме того, в процессе обжаривания в зернах образуется кафеоль, придающий кофе специфический аромат. ЗС 1995 6 139. Кафеоль ароматические в-ва кофе (кофеин Пищепром
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3611 | |
2 | 3201 | |
3 | 2529 | |
4 | 2509 | |
5 | 2478 | |
6 | 2303 | |
7 | 2268 | |
8 | 2230 | |
9 | 2160 | |
10 | 1929 | |
11 | 1902 | |
12 | 1879 | |
13 | 1809 | |
14 | 1762 | |
15 | 1683 | |
16 | 1603 | |
17 | 1601 | |
18 | 1516 | |
19 | 1427 | |
20 | 1370 |