Исторический словарь галлицизмов русского языка - порция

2. Определенная часть пищи и питья, рассчитанная на одного человека. БАС-1. Здесь еще скажу, что во время нашей стоянки под Реймсом, которая продолжалась без всяких военных действий, винные порции водки, по невозможности достать ее, были заменены на каждого человека по 1/2 бутылке шампанского вина, так что я выдавал ежедневно квит на 225.000 человек, и очень помню, что солдаты говорили:"вино это просто квасок, и нимало не понутру нам в сравнении с сивухой". Волконский Зап. 306. Порции их <японцев> так малы, что человеку с хорошим аппетитом их обеда достанется на закуску. Гонч. Фрегат "Паллада". || Подаваемое блюдо. А мальчишка, который порции подает, бегает по трактиру: "Ну, говорит, будет теперь дело!" Гл. Успенский Вольные казаки. // РМ 1887 10 1 25. Сам директор Штросс иногда едят с ними и рекомендуют собственноручно кушанья и напитки, и готовит порции сам главный кулинар, господин Фердинанд, француз из высшего парижского ресторана; он по винам у нас дегустатор, и может узнать вино даже сквозь стекло. Шмелев Человек из ресторана. Лангет нарезают под острым углом из хвостика вырезки по два куска на порцию. Ковалев 1983 50. ♦ Полпорции. Вторая <манекенщица> была овеяна уже провинциальными шармами. В кринолинчике, в рюшках, вся в ямочках, она шла уточкой, с перевальцем. Впрочем и ростом и легким телом модной в Париже "полпорцией" она подобна была предыдущей. Форш Кукины дети. // Звезда 1928 6 44. || устар., простореч., арм. Я не мог еще преодолеть брезгливого отношения к этим "порциям", т. е. кусочкам мяса, которые приносились в банке, высыпались на грязные нары и которые затем все перебирали руками, выискивая который побольше. Пошехонов На действительн. службе. // РБ 1913 1 1 173.

3. перен., разг. Количество чего-л. вообще, характерное для чего-л. МАС-2. Я вовсе не susceptible и могу проглотить порядочную порцию оскорбленного самолюбия, только потому я и других не щажу. 1851. А. Л. Чумиков Герцену. // ЛН 62 725. Изба содрогнулась от совсем близкого разрыва снаряда. Вслед за ним ухнул другой, третий, четвертый обычная порция.Твардовский Бал. Генерал научил меня складывать рубашки: положить грудью вниз, оба края от плечей донизу загнуть к середине, выложить по загнутому рукава и тремя ровными порциями сложить по вертикали. А. Найман Славный конец бесславных поколений. // Октябрь 1997 11 7. Держался Фохт даже при больших "порциях" хорошо, не теряя головы, но иногда, впрочем, перебор отражался на сознании. Б. Ф. Егоров. // Звезда 2003 7 171. Лекс. Алексеев 1794: по/рциа; Нордстет 1782: по/рция.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.

Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.

2010.