Официальная терминология - масло какао
Масло какао
масло какао
Масло какао
"...Масло какао: смесь триглицеридов жирных кислот и сопутствующих веществ, извлекаемая из какао-бобов или составных частей какао-бобов, с содержанием свободных жирных кислот в пересчете на олеиновую кислоту не более 1,75%, неомыляемых веществ, определяемых с использованием петролейного эфира, не более 0,5%, для прессованного масла какао не более 0,35%..."
Источник:
" ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041-2008"
(утв. Приказом Ростехрегулирования от 15.12.2008 N 402-ст)
Официальная терминология.
Энциклопедии & Словари.
2012.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1432 | |
2 | 1201 | |
3 | 741 | |
4 | 671 | |
5 | 652 | |
6 | 650 | |
7 | 598 | |
8 | 589 | |
9 | 565 | |
10 | 531 | |
11 | 519 | |
12 | 505 | |
13 | 504 | |
14 | 491 | |
15 | 474 | |
16 | 471 | |
17 | 451 | |
18 | 448 | |
19 | 420 | |
20 | 393 |