Официальная терминология - сбивание масла
Сбивание масла
сбивание масла
Сбивание масла
"...14) сбивание масла процесс получения сливочного масла путем выделения из сливок жировой фазы в виде масляного зерна. Сбивание масла осуществляется при температуре от 7 до 16 градусов Цельсия с последующим его комкованием и пластификацией путем интенсивного механического воздействия;..."
Источник:
Федеральный закон от 12.06.2008 N 88-ФЗ (ред. от 22.07.2010) "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"
Официальная терминология.
Энциклопедии & Словари.
2012.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1434 | |
2 | 1202 | |
3 | 742 | |
4 | 672 | |
5 | 654 | |
6 | 652 | |
7 | 599 | |
8 | 590 | |
9 | 566 | |
10 | 532 | |
11 | 520 | |
12 | 506 | |
13 | 505 | |
14 | 492 | |
15 | 475 | |
16 | 472 | |
17 | 452 | |
18 | 449 | |
19 | 421 | |
20 | 394 |