Энциклопедический словарь нанотехнологий - кристаллоид

Термин на английском

crystalloidСинонимы

Аббревиатуры

Связанные термины

диализ, коллоидный раствор, коллоидная системаОпределение

антипод коллоида вещество, легко растворимое и кристализующееся, способное проходить в растворенном виде через перепонки, проницаемые для жидкости

Описание

Термин "кристаллоид" введен для обозначения различий между растворимыми в воде веществами в отношении их способности образовывать истинные растворы и просачиваться в растворенном виде через растительные или животные перепонки. Одни вещества просачиваются гораздо быстрее, чем другие, что дает возможность разделять их путем диализа. Большинство солей и кислот способны кристаллизоваться и быстро диффундировать (хлористые металлы, сернокислый магний, соляная и мышьяковистая кислоты), другие не кристаллизуются (растворимый кремнезем, желатина, белок карамель, таннин). Тела первой группы называют кристаллоидами, а второй — коллоидами.

• Иванов Виктор Владимирович, д.ф.-м.н.
• Шляхтин Олег Александрович, к.х.н.

Теги

Разделы

Наука