Научно-технический энциклопедический словарь - грибы

ГРИБЫ, представители 100 000 видов царства Fungi организмов, которые не способны к фотосинтезу, размножаются посредством спор и никогда не производят клетки с ЖГУТИКАМИ. К ним относятся пищевые грибы, плесневые и дрожжевые грибки. Имеют сравнительно простую структуру, не имеют ни корня, ни стебля, ни листьев. В стенках их клеток содержится ПОЛИСАХАРИДНЫЙ ХИТИН. Основная часть типичного многоклеточного гриба состоит из незаметной сети (МИЦЕЛИЯ), тонких волокон (ГИФ), которые содержат много ядер и иногда делятся на сегменты поперечными стенками. Ядра гифа являются ГАПЛОИДАМИ. Мицелий, разрастаясь, производит плодовые тела, в которых созревают споры, часто невидимые, это и есть съедобные и ядовитые грибы. Грибы-ПАРАЗИТЫ развиваются на живых организмах или растениях; САПРОФИТЫ используют останки мертвых растений и животных, а симбионты получают пищу из взаимовыгодной связи с другими растениями (СИМБИОЗ). Питание грибков заключается в том, что они выделяют пищеварительные энзимы, а затем поглощают растворенные ими вещества. Многие грибки вызывают болезни зерновых культур, крупного рогатого скота и людей (чаще всего поражают ноги).Плесневые и дрожжевые грибки используются в производстве пива и сыра; некоторые, такие как пенициллин, являются источником получения антибиотиков.

Плодовая часть мухомора, ножка, состоит из плотно спрессованных гиф (А), при крешшнны» к noi ружейному пол землю мицелию. Сверху ножка покрыта широкой вер хушкои (шляпкой), которая за пиццам шнкии споросодержа щии спои (тимений), располо женный на гимениальной ппа-сшнке Жизненный цикл этого ядовитого гриба начинается с выработки спор для образования мицелия, каждая ячейка которого содержит одно ядро (С). Гифы различных «полов» спиваются, и образуется вторичный мицелии, ядра которо го содержа! ядра обоих роди телей (В). Плодовая часть вырастает из вторичного мице-пия, ее рост начинается с молодого, неразвившегося гриба, покрытого полностью пленкой, которая по мере роста разрывается. В гимении два ядра в каждой ячейке (1), их хромосо мы сливаются в процессе мей-оза (?). а четыре ядра (3), получившихся в результате, передвигаются к концу булаво-видных ячеек (базидий) (4,5). от которых они отпочковываются и распространяются посредством спор. (6)

Научно-технический энциклопедический словарь