Научно-технический энциклопедический словарь - трипсин

ТРИПСИН, пищеварительный фермент, выделяемый ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗОЙ. Выделяется в неактивной форме (чтобы не повредить ткани на пути в кишечник), затем фермент тонкой кишки преобразует его в активный трипсин. Расщепляет пептидные связи аминокислот лизина и аргинина. см. также ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ ТРАКТ, ПИЩЕВАРЕНИЕ, ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

Научно-технический энциклопедический словарь

.