Поиск в словарях
Искать во всех

Биологический энциклопедический словарь - соланины

 

Соланины

соланины гликоалкалоиды, содержащиеся в растениях рода паслён. Углеводная часть в них представлена 1-3 моносахаридами (глюкоза, галактоза, рамноза), агликон стероидным алкалоидом соланидином. Особенно много С. в верхушках побегов и цветках картофеля. Обладают горьким вкусом и, как полагают, наряду с др. алкалоидами предохраняют растения от поедания животными. .
Рейтинг статьи:
Комментарии:

Вопрос-ответ:

Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины