Словарь ботанических терминов - лиофилизация

— высушивание тканей и др. биологических объектов при пониженной температуре и разреженном воздухе.

Для Л. имеются специальные установки,

в которых благодаря разрежению воздуха и перепаду температур из образца удаляется вода.

Денатурация белков,

автолиз и распад нативных веществ происходят в значительно меньшей степени,

чем при высушивании при комнатной или повышенной температуре.

Словарь ботанических терминов. — Киев: Наукова Думка.

Под общей редакцией д.б.н. И.А. Дудки.

1984.