Словарь профессий - оператор выращивания дрожжей

Содержание труда: Обслуживание дрожжерастительного аппарата, наблюдение за контрольно-измерительными приборами, загрузка аппарата необходимыми элементами, подача воздуха, контроль за подачей питательных растворов, температурой, за ростом дрожжевой массы.

Должен знать: Основу технологии выращивания дрожжей, устройство используемого оборудования, правила санитарии и гигиены.