Естествознание. Энциклопедический словарь - жёлчь

секрет, вырабатываемый железистыми клетками печени. Содержит воду, соли жёлчных к-т, пигменты, холестерин, ферменты. Способствует расщеплению, эмульгированию и всасыванию жиров, усиливает перистальтику. Печень человека выделяет в сутки до 2 л Ж. Препараты Ж. и жёлчных к-т используют как желчегонные средства (аллохол, дехолин и др.).

Естествознание. Энциклопедический словарь

.