Ветеринарный энциклопедический словарь - антиоксиданты
Антиоксиданты
антиоксиданты
(от греч. anti— против и oxys — кислый) , вещества, задерживающие или полностью прекращающие окисление органич. веществ. Применяются для стабилизации жировых веществ и др. легкоокисляющихся компонентов корма (каротина, ксантофила и др.), а также жиров животного и растительного происхождения. Различают А. природные (токоферолы, природные фенольные соединения и хиноны, госсипол, кверцетин и др. растительные вещества) и синтетич. (этоксихинолин, эфиры галловой и аскорбиновой к-т и др.). Многие А. обладают остаточной токсичностью. В корма для животных А. (этоксихинолин, бутилгидрокситолуол, бутилгидроксианизол, производные галловой и аскорбиновой к-т и др.) вводятся в концентрации 0,01—0,5%. См. также Отравления кормовые . .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 2228 | |
2 | 821 | |
3 | 569 | |
4 | 513 | |
5 | 504 | |
6 | 502 | |
7 | 476 | |
8 | 432 | |
9 | 421 | |
10 | 418 | |
11 | 410 | |
12 | 404 | |
13 | 391 | |
14 | 388 | |
15 | 384 | |
16 | 383 | |
17 | 374 | |
18 | 371 | |
19 | 370 | |
20 | 369 |