Ветеринарный энциклопедический словарь - дифференциально-диагностические среды

спец. питательные среды, используемые для идентификации микроорганизмов, обладающих избирательной биохимич. активностью по отношению к определённым [определенным] веществам. В процессе развития микробы с помощью ферментов расщепляют входящие в состав среды определённые [определенные] вещества, что устанавливают по изменению среды.

-д. с. с глюкозой, лактозой, сахарозой, маннозой и др. углеводами, многоатомными спиртами (пёстрый [пестрый] ряд), с индикаторами (Андраде, Гисса), среды с молоком. Ферментативную способность микробов определяют по появлению газа или изменению цвета индикатора. Интенсивность кислотообразования из глюкозы определяют на среде Кларка, образования ацетилметилкарбонала — с помощью реакции Фогеса-Проскауэра, амилолитич.

Гемолитич. способность микробов устанавливают путём [путем] высева на кровяной агар или бульон с кровью. Для определения редуцирующей активности микробов применяют Д.-д. с. с красителями (метиленовый синий, лакмус, индидокармин, тионин и др.). По мере роста микробов происходит полное или частичное обесцвечивание или изменение цвета красителя.

), идентификации нек-рых бактерий кишечной группы, сальмонелл (среды Эндо, Левина, Симмонса, Плоскирева и др.), для определения подвижности микробов, их отношения к кислороду (среда Пешкова) и др. Возбудителя туберкулёза [туберкулеза] выращивают на спец. яичных средах Петраньяни, Ливенштейна—Йенсена, Гельберга, возбудителей паратуберкулёза [паратуберкулеза] — на среде Дюбо — Смита, бруцеллёза [бруцеллеза] — на средах Альбини, Вейбриджа, Корнеевой; возбудителя вибриоза — на среде ГНКИ.