Ветеринарный энциклопедический словарь - кьельдаля метод
Кьельдаля метод
кьельдаля метод
(по имени дат. химика И. Кьельдаля, J. Kjeldahl, 1883), способ количеств. определения общего и остаточного азота, белков в органич. соединениях, в т. ч. плазме и сыворотке крови. Для проведения анализа необходимы аппарат и колбы Кьельдаля. Определение азота производится после его предварительного превращения в сернокислый аммоний путём [путем] прибавления к сыворотке крови концентрированной серной к-ты.
Сернокислый аммоний разлагается концентрированным р-ром едкого натра. При этом образуется аммиак, к-рый улавливается определённым [определенным] кол-вом соляной или серной к-ты. Избыток к-ты определяют обратным титрованием её [ее] щёлочью [щелочью]. Параллельно ставят контроль пробы только с реактивами (соляная или серная к-ты).
По разности между кол-вом щёлочи [щелочи], потраченной на титрование проб в контроле и опыте, рассчитывают содержание азота в исследуемой пробе. Чтобы определить процентное содержание общего белка, полученное кол-во азота умножают на коэфф. 6,25. Лит.: Справочник по клиническим лабораторным методам исследования, 2 изд., М., 1975. .Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 2232 | |
2 | 824 | |
3 | 572 | |
4 | 516 | |
5 | 508 | |
6 | 506 | |
7 | 480 | |
8 | 436 | |
9 | 424 | |
10 | 421 | |
11 | 413 | |
12 | 409 | |
13 | 395 | |
14 | 391 | |
15 | 389 | |
16 | 388 | |
17 | 377 | |
18 | 374 | |
19 | 374 | |
20 | 372 |