Ветеринарный энциклопедический словарь - сальмонеллы
Сальмонеллы
сальмонеллы
(Salmonella) , пара-тифозные бактерии, бактерии рода Salmonella сем. Enterobactheriaceae; возбудители инфекц. болезней молодняка с.-х. животных и токсикоинфекций человека. Насчитывают более 1200 серологич. типов С., но эпизоотич. значение имеет ограниченное число их (см. Сальмонеллёзы [Сальмонеллезы]). С. представляют собой палочки с закруглёнными [закругленными] концами, дл. 1—4 мкм, шир. 0,5—0,6 мкм, грамотрицательные, подвижные, за исключением S. pullorum. Спор и капсул не образуют, хорошо растут на обычных питательных средах. Оптимум роста при рН 7,2—7,6 и t 37 оС; медленный рост наблюдается и при комнатной темп-ре. На агаре образуют серо-белые колонии, кажущиеся голубоватыми в тонком слое среды; на бульоне — муть (на дне серо-белый обильный осадок, на поверхности иногда видна плёнка [пленка]). Желатин не разжижают, молоко не свёртывают [свертывают].Большинство С. продуцирует сероводород, индола не образует, сбраживает мн. сахара и многоатомные спирты, в т. ч. глюкозу, маннит, дульцит, арабинозу, не изменяет лактозы и сахарозы. Биохимич. свойства С. не дают возможности чётко [четко] дифференцировать все их типы. Совр. идентификация С. базируется на их серологич. (антигенных) свойствах.
С. образуют термостойкие эндотоксины. Из лабораторных животных к С. наиболее чувствительны белые мыши, к-рых используют для биопробы. С, устойчивы во внешней среде; они хорошо переносят замораживание и месяцами сохраняются в навозе и воде. Нагревание до t 70—75 °С выдерживают 15—30 мин. К дезинфицирующим средствам их устойчивость незначительна.
.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 2229 | |
2 | 822 | |
3 | 570 | |
4 | 514 | |
5 | 506 | |
6 | 504 | |
7 | 478 | |
8 | 433 | |
9 | 422 | |
10 | 419 | |
11 | 411 | |
12 | 406 | |
13 | 393 | |
14 | 389 | |
15 | 386 | |
16 | 385 | |
17 | 375 | |
18 | 372 | |
19 | 371 | |
20 | 370 |