Ветеринарный энциклопедический словарь - свёкла обыкновенная
Свёкла обыкновенная
свёкла обыкновенная
(Beta vulgaris) , растение сем. маревых. С. о. культурная — двулетнее растение, имеет 2 подвида: ssp. cicla — мангольд, используемый как листовой овощ, и ssp. esrulenta — корнеплодная (разновидности: свёкла [свекла] столовая, спекла кормовая, свёкла [свекла] сахарная). Занимает первое место среди растений по выносу азота из почвы. В засушливую погоду и при внесении в почву больших кол-в азотных удобрений и гербицидов корнеплоды С.
о. могут накапливать большие кол-ва солей азотной к-ты (селитры), к-рые при гниении под воздействием бактерий-денитрификаторов переходят в очень ядовитые соединения азотистой к-ты —нитриты и окислы азота. Превращение нитратов в нитриты происходит также при варке свёклы [свеклы]. Нитриты при этом накапливаются в отваре. Длительное хранение клубней в отваре после варки ведёт [ведет] к накоплению в них нитритов. Особенно токсичен отвар. При отравлении С. о. очень быстро появляются слюнотечение, рвота, беспокойство, дрожь, синюшность видимых слизистых оболочек, нарушение дыхания, судороги. Смерть от удушья может наступить в течение первого часа заболевания. При более медленном течении болезни прогноз благоприятный. Лечение. Внутривенно 5%-ный р-р метиленового синего из расчёта [расчета] 0,02 г на 1 кг массы животного. IIрофилак-тика. После варки свёклы [свеклы] клубни быстро удаляют из отвара и охлаждают. Скармливают их только в охлаждённом [охлажденном] виде. Не допускают в корм свекольный отвар. Мясо свиней, вынужденно убитых вследствие острого отравления С. о., является условно годным и используется в пищу и на корм в соответствии с правилами вет.-сан. экспертизы. .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 2229 | |
2 | 822 | |
3 | 570 | |
4 | 514 | |
5 | 506 | |
6 | 504 | |
7 | 478 | |
8 | 433 | |
9 | 422 | |
10 | 419 | |
11 | 411 | |
12 | 406 | |
13 | 393 | |
14 | 389 | |
15 | 386 | |
16 | 385 | |
17 | 375 | |
18 | 372 | |
19 | 371 | |
20 | 370 |