Энциклопедия Брокгауза и Ефрона - акулина гречишница

день 13 июня, празднующий память св. Акулины. Это — последний срок для сеяния гречихи, почему на юге России в этот день в старину варили для бедных кашу и выполняли различные символические деяния в видах хорошего урожая гречихи, что связывалось и с поэтическим сказанием (сказка-крупеничка) о перенесении в Россию этого зерна — гречихи.

Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона. — С.-Пб.: Брокгауз-Ефрон

1890—1907

.