Этимологический словарь Фасмера - фриштык

фри́штык "завтрак" (Лесков), народн. фры́щик, петерб. Из нов.-в.-н. Frühstück – то же, ср.-в.-н. vruostücke, первонач. "кусок хлеба, съедаемый утром" (Клюге-Гётце 177).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973