Этимологический словарь Фасмера - книпель

кни́пель 1. "боевой снаряд", морск., впервые в Уст. морск. 1720 г.; см. Смирнов 144; 2. "ось токарного станка". Последнее заимств. из нем. Knüрреl "дубинка", первое – из голл. knuppel; см. Мёлен 104.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973