Этимологический словарь Фасмера - улаз

ула́з "вырезание сот из улья", ула́зный мёд, первонач. "лазание",от ла́зить (см.); ср. Бернекер I, 697; относительно реалии см. Зеленин, RVk. 80 и сл., с рис. Ошибочно Иокль (AfslPh 28, 8; 29, 30).

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973