В избранное
Поиск в словарях
Искать во всех

Толковый словарь Дмитриева - жир

 

Жир

жир
сущ., м., употр. сравн. часто

Морфология: (нет) чего? жи́ра и жи́ру, чему? жи́ру, (вижу) что? жи́р, чем? жи́ром, о чём? о жи́ре; мн. что? жиры́, (нет) чего? жиро́в, чему? жира́м, (вижу) что? жиры́, чем? жира́ми, о чём? о жира́х

1. Жиром называют нерастворимое в воде маслянистое вещество, содержащееся в животных и растительных тканях.

Животные, растительные жиры. | Жарить пирожки в жире. | Для приготовления этого блюда нужно взять большой кусок мяса без жира.

2. Рыбьим жиром называют прозрачную маслянистую жидкость, вырабатываемую из печени тресковых рыб, содержащую в большом количестве витамины А и Б и использующуюся в лечебных и профилактических целях.

Пить рыбий жир. | Не все знают, что рыбий жир можно применять не только для профилактики авитаминоза, но ещё и для лечения ран и ожогов.

3. Жирами называют один из видов органических соединений, наряду с белками и углеводами.

Пища, богатая жирами. | Высокое содержание жиров в пище. | Для того чтобы правильно питаться, нужно следить за сбалансированным соотношением белков, жиров и углеводов в пище.

о толстом, ленивом человеке

4. Если о человеке неодобрительно говорят, что он заплыл жиром или лопается от жиру (с жиру), значит, он растолстел от малоподвижного образа жизни и лени.

За это время сосед мой раздобрел и заплыл жиром.

5. Если о каком-то человеке говорят, что он нагулял жиру, то имеют в виду, что он растолстел.6. Если о человеке говорят, что он с жиру бесится, то имеют в виду, что он привередничает от пресыщения, безделья.

7. Если в какой-то ситуации вспоминают поговорку не до жиру (быть бы живу), имеют в виду, что в этой ситуации уже не стоит думать о получении преимуществ, а стоит стремиться сохранить то, что уже есть.

• жиро́к сущ., м.

• жирово́й прил.

Толковый словарь русского языка Дмитриева

Д. В. Дмитриев.

2003

Толковый словарь Дмитриева
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Оставить комментарий

См. в других словарях

1.
жир
  сущ., м., употр. сравн. частоМорфология: (нет) чего? жи́ра и жи́ру, чему? жи́ру, (вижу) что? жи́р, чем? жи́ром, о чём? о жи́ре; мн. что? жиры́, (нет) чего? жиро́в, чему? жира́м, (вижу) что? жиры́, чем? жира́ми, о чём? о жира́х1. Жиром называют нерастворимое в воде маслянистое вещество, содержащееся в животных и растительных тканях. Животные, растительные жиры. | Жарить пирожки в жире. | Для приготовления этого блюда нужно взять большой кусок мяса без жира.2. Рыбьим жиром называют прозрачную маслянистую жидкость, вырабатываемую из печени тресковых рыб, содержащую в большом количестве витамины А и Б и использующуюся в лечебных и профилактических целях. Пить рыбий жир. | Не все знают, что рыбий жир можно применять не только для профилактики авитаминоза, но ещё и для лечения ран и ожогов.3. Жирами называют один из видов органических соединений, наряду с белками и углеводами. Пища, богатая жирами. | Высокое содержание жиров в пище. | Для того чтобы правильно питаться, нужно следить за сбалансированным соотношением белков, жиров и углеводов в пище.о толстом, ленивом человеке4. Если о человеке неодобрительно говорят, что он заплыл жиром или лопается...
Толковый словарь Дмитриева
2.
жир
  1. м.Маслянистое, нерастворимое в воде вещество, содержащееся в тканях животных и растений.2. м.Карты, не имеющие значения при счете очков (в речи карточных игроков). ...
Толковый словарь Ефремовой
3.
жир
  ЖИР -а (-у), предл. о жи́ре, в жиру́; мн. жиры́; м. Нерастворимое в воде маслянистое вещество, содержащееся в животных и растительных тканях. Животные, растительные жиры. Рыбий ж. Жарить пирожки в жире. Поджарить на жире картошку. Употреблять много жиров. Смазать жиром сапоги. Заплыть жиром (растолстеть, разжиреть). Нагулять, наесть жиру (разг.; растолстеть, разжиреть). Лопаться от жиру (с жиру) (разг.; непомерно разжиреть от безделья и малоподвижного образа жизни). ◊ С жи́ру бесится. Привередничает от пресыщения, безделья. ◁ Жиро́к, -рка́ (-рку́); м. Разг. Уменьш.-ласк. Жировой (см.).Большой толковый словарь русского языка. 1-е изд-е: СПб.: Норинт С. А. Кузнецов. 1998 ...
Толковый словарь Кузнецова
4.
жир
  [Жирами называют или маслянистые, жирные вещества вообще (о чем см. ст. Жиры), или специальные части тканей животных, проникнутые салом, или же жидкие и полужидкие виды животных маслянистых веществ, напр. китовый Ж., тресковый Ж. и т. п. В прилагаемой статье рассматриваются только c кулинарной точки зрения те виды животных жиров, которые применяются для жарения питательных веществ. Извлеченные в отдельности, они в торговле обыкновенно называются салом; их добывание рассматривается в статье Салотопление. — Δ.] — вытапливается из обрезков Ж., снимаемых с разных частей туши, при чем мы получаем в среднем выводе 57,7 % чистого Ж., 34 % шкварок, т. е. тканей, в которых Ж. заключался, и 8,3 % потери от пригорания и веществ, растворяющихся в воде, в которой вытапливался жир. Смотря по качеству туши, откормленности ее, возраста и пр. условий, получалось от 48 до 68 % топленого Ж. Если остающиеся шкварки пропустить через мясорубку и вновь вытапливать Ж., то его еще получалось от 3,8 % до 7,9 %, в среднем 5,85 %, каковые следует прибавить к вышеуказанным 57,7 %. При опытах пропускания всех обрезков через мясорубную машинку до вытапливания получалось...
Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
5.
жир
  -а (-у), предл. о жире, в жиру, мн. -ы, -ов, м. Органическое соединение, нерастворяющееся в воде маслянистое вещество, один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов. Животные, растительные жиры. Рыбий ж. (жидкий жир из печени тресковых рыб). Гусиный ж. От жиру (или с жиру) лопаться (быть очень тучным, жирным; прост, неодобр.). Жиром оброс кто-н. (также перен.: обленился от спокойной, сытой жизни; прост. неодобр.). С жиру бесится кто-н. (перен.: привередничает от сытой, обеспеченной жизни; разг.). II уменьш. жирок, -рка, м. II прил. жировой, -ая, -ое. Жировая ткань. ...
Толковый словарь Ожегова
6.
жир
  (нов.). Сокращение, употр. в новых сложных словах во 2 знач. слова жировой, напр. жиртрест. ...
Толковый словарь Ушакова

Вопрос-ответ:

Что такое жир
Значение слова жир
Что означает жир
Толкование слова жир
Определение термина жир
zhir это

Похожие слова

Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):

Самые популярные термины

© 2016 - 2024 www.terminy.info
Все права защищены
Контакты
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки. При копировании материалов со страницы сайта www.terminy.info – обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка.