Исторический словарь галлицизмов русского языка - фуршет
Фуршет
фуршет
ФУРШЕТ а, м. à la fourchette f. < fourchette f. вилка. Прием пищи стоя на различных приемах. Горячие блюда отсутствуют. Освящение театра было отпраздновано было завтраком а la fourchette. 1888. Г. Успенский Горький упрек. // 9-9 173. Нижние комнаты понемногу пустели гости поднимались наверх, привлекаемые не столько концертом, сколько хотя и холодным, но очень обильным и изысканным ужином, сервированным а la fourchette в парадной, с зимним садом, столовой. Г. Иванов Третий Рим. Фуршет это яркий праздник и изобилие яств .. я попробую раскрыть сущность фуршетного блюда на одном только фото. ПИО 1997 9 23. Ср. О почках, которые у такой теперь милости у всех, что почитаются первым блюдом на вилочных т. е. холодных завтраках. 1809. Гримо Прихотник 24. А поварскую часть <знаю> .. пять лет в аглицком клубе в ученье был.. и сервировку, и колеровку, и как подать, и насчет бланжиру.. Нда-с? опять же консервы, ланшпиг .. все прочее! Тортю, теперича, майонез соус пикан, барделез а ля фуршет, натюрель с гарниром. Субис! Горбунов M-r Bourguès. // Г. 1965 139.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3611 | |
2 | 3199 | |
3 | 2527 | |
4 | 2508 | |
5 | 2476 | |
6 | 2299 | |
7 | 2263 | |
8 | 2226 | |
9 | 2159 | |
10 | 1926 | |
11 | 1902 | |
12 | 1878 | |
13 | 1808 | |
14 | 1762 | |
15 | 1679 | |
16 | 1602 | |
17 | 1597 | |
18 | 1516 | |
19 | 1408 | |
20 | 1368 |