Исторический словарь галлицизмов русского языка - майонез
Майонез
2. Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, облитое эти соусом. БАС-1. Майонезы были порядочные, дичь неплохо изжарена, а осетрина ... избави господи! Плохонькое марго, дюжинный сотерн. Загоскин Москва 95. Для этого, кроме всяких других закусок, были нашему повару заказаны майонезы и разного рода блюда. Фет Мои восп. 1 287. За завтраком никто ничего не ел, кроме Козлова, который задумчиво и грустно один съел машинально блюдо майонеза, вздыхая, глядя куда-то в неопределенное пространство. Гонч. Обрыв. Суп претаньер с кнелью. Маенез из ряпчиков. Говядина глясе .. Суфлей лимонной. Менью 4. 1. 1858. // Погосян 219. Консоме с пирожком, осетрина-майонез, индейка жареная и салат по сезону, мороженое пралине. Ветлугин 150. || перен. Смесь. Всякий концерт, по плачевной необходимости, блюдо смешанное, винегрет, майонез, olea podrida. 1859. А. Серов Ст. о муз. // 4 196. -Лекс. Михельсон 1866: майонез; Уш. 1938: маоне/з.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Самые популярные термины
1 | 3609 | |
2 | 3197 | |
3 | 2524 | |
4 | 2507 | |
5 | 2476 | |
6 | 2298 | |
7 | 2262 | |
8 | 2224 | |
9 | 2159 | |
10 | 1926 | |
11 | 1900 | |
12 | 1876 | |
13 | 1806 | |
14 | 1761 | |
15 | 1678 | |
16 | 1601 | |
17 | 1597 | |
18 | 1514 | |
19 | 1393 | |
20 | 1368 |