Исторический словарь галлицизмов русского языка - тортю
Тортю
тортю
ТОРТЮ нескл. tortue f. черепаха. 1. Черепаховый суп. А из меню обедов совсем изгнал и суп-тортю с красным вином, и габер-супы с пивом. Лукин Губернаторский кот. // Отголоски 1 99. Ты смотри, гребешков. гребешков в тортю положи, знаешь. Толст. Война и мир. А поварскую часть <знаю> .. пять лет в аглицком клубе в ученье был.. и сервировку, и колеровку, и как подать, и насчет бланжиру.. Нда-с? опять же консервы, ланшпиг .. все прочее! Тортю, теперича, майонез соус пикан, барделез а ля фуршет, натюрель с гарниром. Субис! Горбунов M-r Bourguès. // Г. 1965 139. 2. В знач. прил. Соус тортю. Симоненко 1892 111.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm.
Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru.
2010.
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 3615 | |
2 | 3205 | |
3 | 2534 | |
4 | 2512 | |
5 | 2480 | |
6 | 2308 | |
7 | 2275 | |
8 | 2236 | |
9 | 2163 | |
10 | 1931 | |
11 | 1907 | |
12 | 1884 | |
13 | 1813 | |
14 | 1767 | |
15 | 1687 | |
16 | 1607 | |
17 | 1606 | |
18 | 1522 | |
19 | 1447 | |
20 | 1372 |