Ветеринарный энциклопедический словарь - слюна
Слюна
слюна
секрет слюнных желез, выделяющийся в ротовую полость. Бесцветная, вязкая, слегка мутная жидкость, без запаха, слабощелочной реакции. В состав С. входят вода (99%), минеральные (хлор, фосфаты, сульфаты, натрий, калий, кальций, мн. микроэлементы) и органич. (лизоцим, гликопротеиды, муцин и др.) вещества, у свиньи также ферменты амилаза и мальтаза, расщепляющие крахмал. Состав С. зависит от строения слюнных желез и характера корма. За сутки в среднем отделяется С.: у лошади 35—40 л, кр. рог. скота 50—70 л, свиньи 15 л, собаки 1—1,5 л. С. является растворителем вкусовых веществ, увлажняет корм, способствует механич. очистке ротовой полости от остатков корма и микробов. См. также Пищеварение . .
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 2232 | |
2 | 825 | |
3 | 572 | |
4 | 516 | |
5 | 508 | |
6 | 506 | |
7 | 480 | |
8 | 437 | |
9 | 424 | |
10 | 421 | |
11 | 413 | |
12 | 410 | |
13 | 395 | |
14 | 392 | |
15 | 389 | |
16 | 389 | |
17 | 377 | |
18 | 374 | |
19 | 374 | |
20 | 373 |