Этимологический словарь Фасмера - лататье

лата́тье (собир., ср. р.) растение "водяной лапушник, калужница", укр. лата́ть, лата́ття – то же, польск. ɫаtаj – то же. Бернекер (1, 693) сравнивает с болг. лати́на "кресс, настурция", ла́тиф – то же, сербохорв. лаħуни "Сусlаmеn еurораеum", ла̀ħу̑х "веточка винограда с гроздьями". Неясно. Болг. слово вряд ли можно отделять от лат. latīnus "латинский". Ср. рома́шка.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973