Биологический энциклопедический словарь - желудочный сок
Желудочный сок
желудочный сок
сложная по соcтаву, бесцветная, слегка опалесцирующая жидкость, вырабатываемая разл. клетками слизистой у животных (в осн. позвоночных), обладающих железистым желудком. Содержит ферменты протеиназы (пепсин, гастриксин, реннин, желатиназа) и небольшое кол-во липазы, соляную к-ту и слизь. К-та активирует ферменты, вызывает денатурапию и набухание белков, обусловливает бактерицидные свойства Ж. с, стимулирует выделение гормонов кишечника. Слизь (смесь мукопротеидов) защищает стенку желудка от механич. и химич. раздражителей. За сутки у человека отделяется до 2 л Ж. с. Кол-во и состав Ж. с. меняются в зависимости от характера пищи, а также при заболеваниях органов пищеварения. В медицине применяют Ж. с, полученный от животных. (см. Пищеварение). .Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1719 | |
2 | 1051 | |
3 | 629 | |
4 | 602 | |
5 | 502 | |
6 | 496 | |
7 | 495 | |
8 | 484 | |
9 | 462 | |
10 | 459 | |
11 | 458 | |
12 | 451 | |
13 | 412 | |
14 | 407 | |
15 | 403 | |
16 | 394 | |
17 | 391 | |
18 | 387 | |
19 | 382 | |
20 | 374 |