Химическая энциклопедия - коричный спирт
Коричный спирт
коричный спирт
(3-фенил-2-пропен-1-ол) С 6 Н 5 СН=СНСН 2 ОН, мол. м. 134,18; бесцв. кристаллы с запахом гиацинта. В природе встречается только в транс-форме: т. пл. 34 °С, т. кип. 256-258 °С; d220 1,0440; nD20 1,5819; давление пара (20 °С) 0,15 Па; плохо раств. в воде и минер. маслах, раств. в 50%-ном этаноле (1:3), глицерине, эфирных маслах. Запах малодоступного цис -изомера (т. кип. 127-128°С/10 мм рт. ст.; d4201,0410; nD20 1,5710) тоньше, чем у транс - К. с. Сложные эфиры К. с. (преим. ацетат и циннамат) содержатся в эфирных маслах гиацинтовом, кассиевом и др., а также в нек-рых прир. смолах и бальзамах перуанском бальзаме, стираксе и др. К. с. получают омылением стиракса, восстановлением коричного альдегида изопропиловым, бензиловым и др. спиртами в присут. алкоголятов алюминия. К. с. широко используют при составлении парфюм. композиций, отдушек для мыла, как ароматизатор пищ. продуктов и косметич. изделий, а также для получения сложных эфиров (см. табл.), используемых в парфюм. и пищ. пром-сти.
Т. всп. 134°С, т. самовоспл. 360 °С, КПВ 0,7-3,3%, температурные пределы взрываемости 71-138 °С. ЛД 502 г/кг (крысы, перорально). Л. А. Хейфиц.
Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия
Под ред. И. Л. Кнунянца
1988
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 637 | |
2 | 617 | |
3 | 509 | |
4 | 497 | |
5 | 471 | |
6 | 468 | |
7 | 419 | |
8 | 405 | |
9 | 403 | |
10 | 401 | |
11 | 399 | |
12 | 391 | |
13 | 383 | |
14 | 382 | |
15 | 376 | |
16 | 375 | |
17 | 369 | |
18 | 361 | |
19 | 359 | |
20 | 342 |