Химическая энциклопедия - ксантопротеиновая реакция
Ксантопротеиновая реакция
ксантопротеиновая реакция
цветная качеств. р-ция на белки. Для ее осуществления к р-ру белка прибавляют конц. HNO3 до тех пор, пока не прекратится образование осадка, к-рый при нагр. окрашивается в желтый цвет. Окраска возникает в результате нитрования ароматич. колец аминокислотных остатков белка (тирозина и триптофана). При добавлении к охлажденной жидкости избытка щелочи появляется оранжевое окрашивание, обусловленное образованием солей нитроновых к-т с хиноновой системой сопряженных двойных связей, напр.:
Окрашивание кожи при попадании на нее HNO3 обусловлено К. р. В. В. Баев.
Химическая энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия
Под ред. И. Л. Кнунянца
1988
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 640 | |
2 | 622 | |
3 | 512 | |
4 | 501 | |
5 | 474 | |
6 | 470 | |
7 | 424 | |
8 | 406 | |
9 | 406 | |
10 | 405 | |
11 | 403 | |
12 | 394 | |
13 | 387 | |
14 | 385 | |
15 | 379 | |
16 | 379 | |
17 | 371 | |
18 | 365 | |
19 | 364 | |
20 | 344 |