Химическая энциклопедия - термодинамика иерархических систем

изучает сложные гетерог. хим. и биол. системы, прежде всего открытые системы, обменивающиеся со средой в-вом и энергией. В зависимости от целей и задач исследования протекающие в этих системах процессы могут рассматри-заться как неравновесные или как равновесные (квазиравновесные), а состояние системы-как нестационарное или как стационарное (квазистационарное).

В каждый момент времени система (или одна из подсистем) м.

б. охарактеризована средними удельными (по объему или по массе) ф-циями состояния, стремящимися к экстремуму при достижении равновесия (обладающими экстремальными св-вами). Изменение состояния системы (подсистемы) во времени (эволюция системы) исследуется по изменениям этих ф-ций. Используется гл. обр. ф-ция Гиббса (энергия Гиббса) G*(p, Т, Х i), где p-давление, Т-т-ра, обобщенная сила (любой интенсивный параметр состояния, за исключением давления); для сложной системы G* = .