Этимологический словарь Фасмера - кокура

коку́ра "свадебный пирог, пшеничный хлеб с запеченным яйцом, вид кренделя". Ср. коко́ра; см. Бернекер 1, 540; Ильинский, РФВ 73, 295. Неприемлемо предположение о заимствовании из ром., вопреки Штрекелю (30), или из ср.-греч., вопреки Фасмеру (Гр.-сл. эт. 107); см. Преобр. I, 423.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973