Этимологический словарь Фасмера - саган

сага́н "миска, чаша", донск. (Даль), укр. сага́н. Заимств. из тур., крым.-тат. sаhаn "блюдо с крышкой, миска, чаша" от араб. ṣaḥn (Радлов 4, 282); см. Мi. ЕW 287; ТЕl. 2, 149.

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973