Этимологический словарь русского языка Семенова - баран

Древнерусское – боранъ.

Общеславянское – boranъ.

Индоевропейское – bher(резать, колоть).

Слово «баран» известно с древнерусской эпохи в форме «боранъ».

Форма с буквой «о» в корне является исконной, а с буквой «а» – возникла позже и встречается с конца XIV в.

Возможно, происхождение слова связано с албанским berr – «мелкий скот» либо с греческим bario – «баран».

По распространенному мнению языковедов, слово имеет доиндоевропейское происхождение. По другим предположениям, общеславянское boranъ связано с общеславянским borvъ (русское – боров) и восходит к индоевропейскому корню bher(«резать, возделывать, колоть») в сочетании с суффиксом -an-ъ, характерном для названий животных и птиц.

Это же подтверждается тем, что древнерусское «боровъ» употреблялось в значении «холошеный баран».

Родственным являются:

Украинское – баран.

Производные: бараний, барашек, баранина.

Этимологический словарь русского языка. М.: Русский язык от А до Я. Издательство

Москва

2003