Этимологический словарь Фасмера - таловирка

талови́рка "маленький лещ (Abramis brama), которого поймали подо льдом до того, как он вырос", азовск. (Энц. слов. 75, 357 и сл.), кубанск. (РФВ 68, 404). Вероятно, производное от та́лый и *виръ "источник, водоворот", то есть "(происходящий) из талой воды".

Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс

М. Р. Фасмер

1964—1973